【本格！米粉ティラミス】初の21時～のモニターレッスン開催!

こんにちは。おやつ×絵本のレッスンをやっているれいかです。

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私のここ最近のおすすめメニュー、本格！米粉ティラミスのモニターレッスンを開催しました！

今回はなんと初の21時からの夜レッスンでした！

その様子をレポしていきまーす！

今回は初の夜レッスン！そしてなんと、これまた私は初のティラミスレッスンでした！

ティラミスは、バスクチーズケーキなどと比べると、少し工程が多いです。

なので、パッと見難しいように見えますが、慣れれば45分で完成します。

実際、今回のレッスンも1時間ほどで完成しました！

土台のココアスポンジケーキの部分をまず作りました。

ここは、砂糖&小麦粉不使用！

それでも、おいしく、ふわふわになるように仕上げるポイントがあります。

それも、お伝えしながら作っていきました！

今回、受講者さんがベーキングパウダー少し入れすぎて、ヤバっ！てなったけど、なんとかいけたみたいです。笑

多少、分量が違ってもうまくいくのが、米粉美スイーツですので。笑

受講者さん、前にもお菓子を習ったことがあるとおっしゃっていたので、テキパキやっていったので、すぐに生地も完成しオーブンへ！

今回の受講者さんは、同じ愛知県にお住まいで、しかもお家も近いことが判明し、地元トークがバンバン出てきて、すごく親近感を感じました！

もともと、私が愛知県だとは知らずにお申込みされたみたいです・・・笑

すごい偶然！そんなこともあるんですね。

土台のスポンジを焼いている間に、上のクリームも作っていきます。

上のクリームもなんと、砂糖は使わず、代わりに甘酒を入れます！

え、それおいしいの？！と思いますよね。

でもティラミスも、いい意味で甘酒感もないですし、砂糖を入れなくても、おいしく仕上がるポイントがいくつかあります。

それを伝えながらやっていきました。

ですが、私も必死すぎてちゃんとフォローできてるかな・・・と心配になっていましたが、そんな心配もする必要がないぐらい、ぱっぱっとやっていき・・・

レッスン開始から1時間ほどで完成しました！！

その後は、絵本の読み聞かせです！

今回は、この2冊を選びました↓

受講者さんとは、はじめましてでしたが、インスタをみて何か副業をやられているというのは分かりました。

そんな今回の受講者さんにぜひ紹介したかった絵本がこちら▼

こちらの絵本は、どちらかというと「ポエム」のような文章が特徴です。

新しい環境に移る方、新しい試みをしようとしている方など、楽しみがある反面、絶対に「恐怖」や「変な先入観」があると思います。

それを優しく、包み込んで、新たな一歩を踏み出す勇気を応援するステキな絵本です。

今回の受講者さんには、この絵本がピッタリ！と思い読みました。

そしたら、受講者さん、「今の私にドンピシャの内容でした」と嬉しい一言が！

大人にこそ刺さる絵本、今日も紹介できて私は幸せです♡

この次に読んだのがコレ▼

 こちらは、癒してほしいということで最後に読みました。

夜レッスンでしたし、日々育児に家事にお仕事、そしてさらに副業もされているので、3分でも癒しの時間を提供出来たらなと・・・

「ほっこりな内容で、絵本いいですね」とこちらも嬉しいご感想。

ティラミスもできて、絵本も読めて、一息ついたところでこれにてレッスンは終了～。

今日も嬉しい、楽しい幸せな時間でした。ありがとうございます。

レッスンやティラミスのお味はどうだったかな？

ご家族で楽しんでもらえてたら、嬉しいな～。